Dish Column 焼き鳥とパーティーで具材選びがもっと楽しく!予算や本数の目安と盛り付けテクも紹介
「何本買えば足りる?」「子どもが食べやすい具材は?」──焼き鳥パーティーの悩みは、実は“設計”でほぼ解決できます。目安は大人1人8〜12本、子どもは4〜6本。鶏ももは満足度が高く、鶏むねは塩麹や砂糖水で10〜15分浸けるとしっとり。ホットプ...
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